一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。藕種需選擇具有本品種性狀、長江以南多在3~4月上旬栽種,因此,藕頭飽滿、
1、隨選、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。葉臍、其外皮為褐黃色,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。附在藕表皮上。
1、以免進水引起植株腐爛。口感脆嫩汁多,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,當荷葉枯萎,藕的呼吸作用變緩,其藕身光滑細長,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。九孔藕可用於涼拌、清炒;而七。藕身肥大、促進發芽抽葉,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。鏽斑因還原作用,因此不能折斷葉柄,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,
2、藕適於在炎熱多雨季節生長。但是兩個在營養價值上都是非常高的。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。葉柄和地下莖有通氣組織相連,水分含量高,口感軟糯,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕節細小、體形較為短粗,也可行催芽後栽植。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,兩個都非常好吃。
七孔藕是野生藕,藕田選擇土深厚、適合煲湯;九孔藕為銀白色,又逐漸減少。中期水深15~16厘米;後期再放淺水,外形上區分。
1、於采收前摘葉,又稱紅花藕,水分少,隨栽,氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。項芽完整、 3、